Samme dag Norges Bank valgte å sette opp renten til 4%, valgte jeg å bruke opp 4 svært godt modne tomater og 4 tomater som var mer i normal tilstand til en tomatsuppe. I tillegg hadde jeg oppi en boks med hermitiserte tomater og til sammen også ca. 8 dl med vann. Det ble et mettende måltid som rekker til to måltid for oss.
Jeg startet med å skrelle en løk og kutte den i grove biter for deretter å ha den i hurtighakkeren. Der ble løken most til små biter. Jeg stekte løken blank i samme kjelen som jeg senere hadde tomatene oppi. Tomatene fikk samme behandling som løken – først oppkutting i grove biter og deretter ble de knust i hurtighakkeren i noen få sekunder, og til sist oppi kjelen hvor det ble kokt opp sammen med den blanke løken.
Som allerede nevnt, hadde jeg også oppi både en boks med hakkede tomater samt til sammen ca. 8 dl med vann. Det ble en god porsjon med suppe.
Tidligere har jeg som oftest hatt hvitløk i tomatsuppen, enten fersk hvitløk eller garlic paste, men denne gangen ville jeg forsøke å lage suppen uten hvitløk, men likevel med en del smak. Derfor hadde jeg oppi 2 ss med salt (grønt salt – geltisk sjøsalt), deretter 2 ss med timian og 2 ss med basilikum, og til sist 1 ss av gresk oregano og 1 ts av svart pepper. Jeg hadde urtene bevisst tidlig i gryten, slik at de fikk anledning til å rehydrere seg.
Jeg kuttet opp en pakke med 500 g skinnfrie røkte kjøttpølser som fikk koke med de siste 10 minuttene av suppen. Disse passet godt i denne suppen. I de siste 10 minuttene, hadde jeg også oppi ca. 2 dl med kremfløte for å gjøre suppen litt mer fyldig. Rett før servering, hadde jeg oppi til sammen 6 dl med pastaskruer (målt opp ukokt) som var kokt i 5 minutter, dvs. litt hardere enn al dente, fordi de skal ligge i en varm suppe samt å tåle å bli varmet opp igjen senere.
Suppen ble servert med hardkokt egg samt rundstykker. Det ble en mild suppe, men likevel mye smak i den.