Superenkel og kjempegod sjokoladekonfekt med nøtter og tørket frukt. Det blir ekstra godt hvis du rister nøttene i ovnen ved 180 grader til de er gylne. Det tar cirka ti minutter. Da blir de mer knasende og får mer smak.
Denne oppskriften gir cirka 40 biter.
- 400 g mørk sjokolade (70% kakao)
- 2 dl nøtter hakkede, som hasselnøtter eller mandler
- 2 dl tørket fruktsom rosiner, aprikosser i terninger, gojibær
1. Finhakk sjokoladen og smelt den i en bolle over vannbad. Tilsett nøtter og frukt og bland godt til alt er dekket av sjokolade.
2. Bruk to teskjeer og lag jevne topper på et brett kledd med bakepapir. La brettet stå i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet. Oppbevar fruktnøttene mørkt og kjølig i en lufttett beholder.