Lunsj

Er du gått lei de tørre brødskivene i nistepakken til lunsj og lurer på hva du kan finne på som i tillegg skal være sunt? Her vil du finne noen oppskrifter som egner seg til lunsj, men også til frokost og kvelds. Eksempler kan være knekkebrød, frokostblandinger, wraps, sandwich, tortillapizza, pannekaker m.m. Mange av oppskriftene er enkle og raske å tilberede, og i tillegg er de fleste ganske sunne om man følger et vanlig, norsk og variert kosthold. Du vil også finne noen tips å plukke med seg til gjærbakst i lunsjboksen her og oppskrifter på grove og sunne hverdagsbrød her.

Noe jeg har laget en del ganger blant de oppskriftene jeg har valgt å dele med deg her, er proteinrundstykker, familiemüsli og omelett i muffinsform (eggemuffins). Noe som står på «to do»-listen min og som hadde vært spennende å prøve en gang, er de proteinrike eggewrapene som en erstatning for hvetetortilla.

Kos deg med lunsjen enten det er om hverdagen eller i helgen – det er deg vel undt!

[su_subpages]