Denne er en nydelig komponert blanding av sprø, søte havregryn, rosiner og ulike varianter nøtter og næringsrike kjerner. Honning, brunt sukker og kanel gir herlig smak!
Servert sammen med litt yoghurt og syltetøy blir dette en vidunderlig god frokost som gir massevis av energi og en super kick-off på dagen!
- 12 dl store havregryn
- 2 dl solsikkekjerner
- 2 dl gresskarkjerner
- 2 dl hasselnøtter
- 1 dl valnøtter
- 2 dl rosiner
- 1 dl solsikkeolje (se tips)
- 2 dl vann
- 4 ss honning (se tips)
- 1 ss kanel
- 2 ss brunt sukker
Bland havregryn med solsikkekjerner, gresskarkjerner, hakkede hasselnøtter og valnøtter. (Vent med rosinene.)
Ha olje, vann og honning i en kjele og gi blandingen et oppkok. Ta kjelen av platen og bland i kanel og brunt sukker. Rør så sukkeret løser seg opp.
Ha dette i bollen med det tørre og rør godt så alt blir godt blandet sammen.
Fordel blandingen utover i en stor langpanne som er smurt lett med olje.
Stek müslien midt i ovnen ved 140°C i 50 minutter. Rør rundt i blandingen av og til. Müslien er ferdig når havregrynene er lyst gylne og sprø. Ta langpannen ut av ovnen og bland i rosinene.
Avkjøl müslien før du har den på en tett boks.
En porsjon gir frokost til mange dager!
Tips:
Oljen er med på å gi havregrynene sprø konsistens ved stekingen. Det er viktig at du bruker olje som er nøytral i smaken, slik som rapsolje eller solsikkeolje (ikke bruk olivenolje eller soyaolje).
Til denne oppskriften foretrekker jeg å bruke fast honning og ikke flytende. Det gjør at Havremüslien blir sprøere enn om du bruker flytende honning.
Vær nøye på å vente til müslien er helt kald før du har den på en tett boks, så bevares den sprøe konsistensen.