Kylling og baconsalat:
- 800 g kyllingfilet
- 3 pk 150 g bacon
- 2 bokser ananas
- 1 paprika
- 5 dl pastaskruer
- 1/2 purre
- Vårløk
Marinade:
- 4 ss balsamico
- 2 ss akasiehonning
- Saft av 1 lime
- 3 ts hindu kyllingkrydder tandoori
Lag marinade og ha den i en liten pose. Del opp kyllingfilet og ha i posen. La trekke 30-60 min. Klipp ett hull i posen og la marinaden renne ut. Hell resten i stekepanne og stek godt. Avkjøl. Stek bacon og la renne av på kjøkkenpapir. Kok opp pasta etter pakkens anvisning. Avkjøl. Del opp grønnsakene og ha i en stor bolle. Ha i avkjølt kylling, bacon og pasta.
Salatdressing:
Fyll opp halvt om halvt med balsamico og soyasaus til det blir 1/2 dl totalt. Ha på 1/2 dl olivenolje og saft av 1/2 lime. Tilsett 2 ts sukker. Hell over salaten og vend inn.
Epledressing:
- 1 boks lettrømme
- 1 raspet eple
- 1/2 lime.
Smak til med cayennepepper, salt og sukker.
Urtebrød:
- 1 kg møllerens pizzamel
- 2 ts salt
- 1 pose tørrgjær
- 6 ss olje
- 7 dl godt lunkent vann
- 2 ss tørket basilikum
- 2 ts oregano
- 1 ts timian
- Maldonsalt
Bland det tørre i det våte. Elt godt i 10 min. La heve 40 min. Bak ut 3 emner. La heve i 30 min. Skjær kryssnitt, pensle med melk og strø godt over med maldonsalt. Stekes midt i ovn på 200 g i 22 min og sett så på grill i 3 min for chrispy overflate.