- 10 egg
- 1 dl rømme
- 1 dl melk
- 1 løk kuttet i små biter
- 1 paprika kuttet i små biter
- 3-4 båter hvitløk – finhakket
- Halv pose spinat – hakket
- 4-5 ss chiafrø
- 200 g fetaost
- 3-5 dl havregryn (prøv deg frem)
- 1 ts bakepulver
- Salt og pepper
- Litt raspet ost
Bland alt sammen. La stå i 20 minutter så chiafrøene rekker å svelle. Fyll muffinsformer 2/3 full. Jeg brukte doble former for da holder de seg litt mer fast i fisken. Strø litt raspet ost over.
Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter på 180 grader. Bruk gjerne varmluft.
Holder seg 3-4 dager i kjøleskapet og kan fint fryses.