1 porsjon
- 2 hardkokte egg
- 1 ss majones
- 1 ss hakket frisk gressløk eller purre
- salt og svart pepper
- 3 halve paprikaer i ulike farger
- 1-2 skiver røkt skinke
Skrell og hakk eggene og bland med majones og gressløk. Smak til med salt og pepper.
Legg de halve paprikaene på et fat og fordel egghakket i hver av dem. Server med skinke.