- 200 g smør
- 100 g mørk sjokolade, 70% kakao
- 4 dl sukker
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 1,5 ts vaniljesukker
- 100 g mørk sjokolade 70% kakao, hakket
Sett ovnen på 165 grader.
Visp sammen egg og sukker for hånd eller i en kjøkkenmaskin. Smelt smør på svak varme i en kasserolle. Trekk kaserollen av platen og ha i mørk sjokolade. Sikt sammen hvetemel og vaniljesukker. Bland sjokoladeblandingen forsiktig sammen med egg og sukker. Ha mel og vaniljesukker forsiktig i sjokoladeblandingen og vend inn med en slikkepott. Vend også inn hakket sjokolade. Hell røren over i en rund smurt form, eller kle med et bakepapir
Stek brownien på 165 grader i 25-30 min. Kaken skal være litt seig i midten.
Tips: Strø hakka valnøtter over kaken før den steikes. Eller bland inn litt nøtter eller rosiner i røren (ca 100 gram).