Blings

Til 3 brød

  • 1 L. vann
  • 450 gr Rug mel
  • 50 gr sammalt rug grov
  • 70 gr solsikkekjerner
  • 70 gr linfrø
  • 50 gr kruskakli
  • 2 ss sirup
  • 3 ss Olje
  • 2 ts salt
  • 50 gr gjær
  • ca. 1100 gr hvetemel

Rør først ut gjæren i fingervarmt vann, rør så i olje, salt, rug mel og sammalt rug grov bland dette godt. Så elter du i så mye hvetemel som nødvendig ikke for mye for da blir brødet tørt. La det nå heve under fuktet bake hånkle i 1 time. Ta så brødet ut og kna deigen godt før du putter brødet i formene.

Stekes på nederste rille i ca. 50 min på 200 grader.