Det blir 13 store supergode vaffelplater av denne oppskriften.
Deigen inneholder godt med både egg, smør, melk og surmelk, som gir myke luksusvafler, og mye kardemomme og vaniljesukker gir utrolig deilig smak!
- 4 egg
- 2,5 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts kardemomme
- 2 ts vaniljesukker
- 5 dl melk
- 5 dl surmelk
- 200 g smør
- 1 liter (ca 700 g) hvetemel
Pisk egg og sukker med en stålvisp og bland i bakepulver, kardemomme og vaniljesukker. Spe med melk og surmelk. Ha i hvetemel og smeltet smør og rør godt med stålvispen til du får en jevn og klumpfri deig.
Stek gyldne, myke vafler i vaffeljern på middels varme. Serveres nystekte!
Tips:
Spe med litt ekstra melk om du synes deigen blir for tykk.