Oppskriften gir ca. 10 vaffelplater.
- 1 egg
- 0,5 dl nøytral matolje
- 2,5 dl seterrømme
- 3 dl surmelk
- 2 dl sukker
- 3 dl helmelk
- 5 dl hvetemel
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts kardemomme
- 2 ts vaniljesukker
Steking:
rikelig med smør
Bland sammen alle ingrediensene til en jevn og klumpfri vaffelrøre. La den stå og svelle i 30 minutter.
Stek tykke, myke vafler i vaffeljern på middels varme. Det er viktig for smaken at vaffeljernet pensles godt med smør for hver nye vaffelplate.
Server vaflene nystekte!
Tips:
JA! Det er riktig at det er både egg, olje, seterrømme, kefir og helmelk i denne oppskriften!