- ca. 400 g hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 5 dl seterrømme
- 4 egg
- 1 dl vann
Bland hvetemel, salt, bakepulver og vaniljesukker i en bolle og lag en grop i midten. I en annen bolle blander du sammen rømmen, eggene og vannet. Slå det oppi melgropen og rør det sammen til en glatt røre uten klumper.
Sett bollen i kjøleskapet i minimum 30 minutter, slik at røren får svelle. Stek vaflene. La de ferdige vaflene ligge under et klede oppå en bakerist mens resten stekes ferdig.