Her er oppskriften på en bbq-sauce med masse smak. Lag en dobbel porsjon når du først er i gang. Sett den i kjøleskapet så holder den seg hele sommeren.
Oppskriften gir ca 1½ dl marinade
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts finhakket ingefær
- 3 ss ketchup
- 3 ss soyasaus
- 2 ss flytende honning
- 1 ss sesamolje
Bland alle ingrediensene til marinaden. Ha ditt valgte kjøtt (kylling, svin, kalv, okse) og marinaden i en dobbel plastpose.
Knyt posen og bland godt. La kjøttet marinere i minst to timer i romstemperatur, eller over natten i kjøleskap.
Tips: I og med at denne marinaden inneholder en del sukker, kan kjøttet lett bli svidd når du griller det. Tørk derfor godt av kjøttet før du legger det på grillen, og pensle resten av marinaden på kjøttet de siste minuttene av grilltiden.