- 500 g rabarbra i biter
- 150 g rosiner
- 1.5 dl hvitvinseddik
- 3 dl sukker
- 2 ss revet, frisk ingefær
- 2 ts sennepspulver
- 1 ts salt
- 2 stk kryddermål kajennepepper
Bland alle ingrediensene i en kjele, og la det trekke på svak varme under lokk i 10 minutter.
Rør om og kok under omrøring i ytterligere ca. 5 minutter til chutneyen får ønsket konsistensen.