- Mynteblader, renset,
- 1/2 løk, småbiter
- 1 stk. grønn chilli, finhakket
- 2-3 ss eddik
- salt
- ev. rødt chilipulver
Bland alle ingrediensene og kjør de i en hurtighakker. Om du ønsker sterkere smak, har du i mer chilipulver.
Når den serveres, blander du den ut i en skål kefir. Smak deg frem – jo mer myntechutny, jo sterkere.
Myntechutny holder seg i 6 uker i kjøleskap og ca. 3 dager når kefir er blandet inn.