Deilige grove pizzasnurrer med tacofyll er like perfekt til fredagsmiddagen som til turmaten – og de blir garantert likt av alle i familien. Her er det bare å bake i vei.
Dette trenger du til 18 tacosnurrer:
Bunn
- 3 dl vann
- 1/2 pakke gjær
- 2 1/2 dl grov sammalt hvete
- 4 1/2 dl hvetemel
- 1 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
Rør ut gjæren i lunkent vann og tilsett olje, salt og mel. La deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted.
Fyll:
- 400 g karbonadedeig
- 1 stk pose taco spice mix
- 1/2 stk løk
- 1 stk liten boks mais hermetisk
- 2 dl revet lettere gulost
Finhakk løken. Stek karbonadedeig og løk. Tilsett tacopulver og ca 1 dl vann i karbonadedeigen og la det koke i 5 minutter.
Kjevle deigen til en avlang firkant, ca 30 x 40 cm. Smør utover karbonadedeigblandingen, mais og revet gulost. Rull sammen til en pølse. Skjær pølsen i ca 1,5 cm tykke skiver. Legg tacosnurrene på et stekebrett kledd med bakepapir. Dryss over litt ost. Etterhev tacosnurrene i ca. 10 minutter og stek dem på 225 grader i 10-15 minutter.
Server ev. tacosnurrene med en stor deilig salat ved siden av.