Her har du et fantastisk deilig sommersyltetøy! Rips- og bringebærsyltetøy lager du superraskt ved å røre sammen rips, bringebær og sukker. Rips og bringebær er en frisk og deilig smakskombinasjon! Server syltetøyet på nystekte vafler, på pannekaker, som dessert oppå vaniljeis eller på et hjemmebakt rundstykke.
¨
- 250 g bringebær
- 150 g rips
- 200 g sukker
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør eller mos alt godt sammen med en gaffel eller sleiv så bærene knuser og sukkeret løser seg opp. Det gjør ikke noe om det er noen hele rips eller bringebær innimellom.
Ha syltetøyet i en liten krukke eller skål.
Tips:
Når jeg lager Rørte jordbær eller Rørt bringebærsyltetøy synes jeg det er godt å blande i litt sitronsaft, men dette er ikke nødvendig her fordi ripsene er syrlige nok.
Kaldrørt syltetøy har ikke så lang holdbarhet. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet i noen dager. Vil du lage en større porsjon, er det bare å gange opp oppskriften. Hvis du lager en større porsjon og vil fryse syltetøyet, kan du gjerne blande litt frysepulver med sukkeret før du rører det sammen med bærene.