Peanøttsmør (nr. 1)

Du kan bruke hva slags type du vil, salte, usaltede eller kanskje honningristede?

  • 1 1/2 dl usaltede, økologiske peanøtter
  • 1 krm salt
  • 1 ts lynghonning

Hell nøttene i en food processor med den vanlige kniven og følg med i prosessen, som tar 5-6 minutter fra start til ferdig smør. Først blir nøttene
finmalt, deretter blir massen tykk og grøtete før den blir kremete glatt og ferdig. Smak til med salt og honning.

Hell deretter smøret over i et lufttett glass og oppbevar det i kjøleskapet. Det skal holde seg i 4-6 uker.

Peanøttsmør er enkelt å lage og det smaker selvfølgelig også best når du lager det selv. Sunnere blir det også, det er helt fritt for tilsetningsstoffer.