Med masse egg, bacon og purre (og en liten dæsj får du en deilig, smakfull påleggssalat.
Dette trenger du:
- 5 hardkokte egg, kalde
- 1 pakke bacon, sprøstekt og finhakket
- 1 liten purre, finhakket
- 4 ss majones
- Pepper
Kok egg og legg dem i kaldt vann mens du sprøsteker baconet. La det kjøle ned mens du lager majonesen. Finhakk purre. Skrell egg og kjør dem gjennom en eggdeler – først på langs og så på tvers. Ha dem i en bolle sammen med finhakket purre og bacon. Strø over litt pepper og rør inn majones. Og vips: Et pålegg som smaker langt bedre og er en god del sunnere enn det kunstige skvipet som man finner i kjøledisken!