Lag mye eller lite alt ettersom hvor mye du trenger og hvor mange som skal spise det. Jeg oppbevarer det i et glass i kjøleskapet og setter den på bordet som alt annet pålegg når skiver skal smøres. Jeg foretrekker å lage små porsjoner, den varer ikke lenge, men så er det fort gjort å lage en ny ladning og da kanskje med en litt annen vri. Det er så gøy å eksperimentere vet du.
Du kan også prøve med druer, valnøtter, selleri, avokado, eple, agurk, persille, kapers, chilisaus, basilikum, osv.osv. Ikke alt samtidig selvsagt….Tenk på hva du liker best og hvilke kombinasjoner du synes kan være gode og lag din egen variant av kyllingsalat.
- 3 ss majones
- 3 ss rømme
- 1 liten ts dijon sennep
- ca. 300g stekt eller kokt kylling, revet
- 30 g pistasjnøtter, grovhakket
- 30 g tørkede tranebær, grovhakket
- 1/2 sjalottløk, finhakket
- 1/4 agurk, uten frø i små terninger
- 1 vårløk, i fine skiver
- litt finsnittet gressløk
- salt, pepper
Bland sammen alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. Det var det !
Oppbevar salaten gjerne et døgn på glass før servering slik at smaken får utvikle seg.