- 4 tomater i skiver
- 1 neve frisk basilikum, revet i biter eller hele blad
- 1 liten løk, finhakket eller i tynne ringer (sjalottløk eller rødløk)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- ca. 4 ss olivenolje
- ca. 4 ss balsamicoeddik
- salt og pepper
Legg skiver av tomat ganske tett på et fat, og fordel løk, hvitløk og basilikum over tomatene. Hell eddik og olje jevnt over og krydre med salt og pepper. La stå i 10 minutter for marinering.