- 1 1/2 dl quinoa
- 1 pose med ferdig blandet salat.
- 1 avokado
- 1 rød paprika
- 1 liten pose pinjekjerner
- 1/2 agurk
- 10 små tomater
Kok quinoaen etter anvisningen på pakken/posen. Kan eventuelt gjøres dagen før. Skyll alle grønnsakene og kutt de opp i mindre stykker. Ha alle ingrediensene sammen i en skål, bland godt og server.