Blåbær- og melonsalat

(Til 4 porsjoner):

  • 150 g blåbær (friske)
  • 150 g steinfrie druer (grønne)
  • 1/2 honningmelon
  • 4 bunter persille
  • evt. 2 håndfuller mynte
  • 1/2 løk

Skyll blåbærene og druene, la vannet dryppe av.

Fjern frøene fra melonen med en skje og fjern skallet. Del fruktkjøttet i passelige biter.

Skyll persille og mynte. Finhakk både det og løken.

Bland salaten sammen i en skål, så er den klar til å serveres.