- 1/2 ananas
- 1/2 rød paprika
- 1/2 agurk
- Perletomater
- 75 g ruccola eller annen salat
Skrell ananasen og fjern den harde delen i midten. Resten av ananaskjøttet kuttes i terninger. Skjær også paprika og agurk i terninger. Kutt opp perletomatene i 2 eller 4 deler. Skyll ruccolaen grundig. Bland alle ingrediensene sammen og server.