- 50 g makaroni
- 3 ss margarin
- 3 ss hvetemel
- 3 dl melk + fiskekraft
- 1 stk egg
- 400 g frossen fisk
- 1 kavring
- 0,5 dl revet ost
- salt
- pepper
Kok makaronien mør, hell av vannet. Smelt margarin, rør inn melet og spe med melken. Kok opp sausen og rør godt. Bland inn eggeplommen og tilsett fisken som er skåret i biter og halvdelen av osten. Smak til med krydder, pisk eggehviten stiv, rør den forsiktig inn og hell blandingen i en smurt ildfast form, dryss ost på toppen. Stekes ved 225 C i 30 minutter.
Serveres med raspet gulrot til.