- 4 kyllingfileter krydres og brunes i stekepanna.
- 1/2 søtpotet i skiver
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 2 rødløk
- 2 stenger selleri
- 250 g champignon, stekes på forhånd
- 1/2 purre
- 2 dl Vita hjertegod matfløte
- 1 dl soyasaus
- 3 dl creme fraiche
- 1 liten bit ingefærrot rives
- 2-4 ts chilipaste (ettersom hvor sterk man ønsker )
Krydre kyllingfiletene etter smak, brun dem raskt i panna.
Vask og rens alle grønnsaker, kuttes deretter i terninger , søtpoteten skjæres i tynne skiver.
Smør litt olje i langpanna, dekk bunnen med søtpoteter, fordel løken og resten av grønnsakene over, litt salt, pepper og 1/2 ts allround krydder drysses på, hell over 2,5 dl vann med 1 terning buljong.
Stekes 20 min i forvarmet ovn 200 grader, nederste rille, Ta ut formen, slå varmen ned til 170 grader, sett risten på mitterste rille. Bland sammen fløten, creme fraiche, chili paste, ingefær og soya.
Legg kyllingfiletene oppå grønnsakene, tilsett så soppen, hell over fløteblandingen og stek videre i 15 min. Serveres med mos av sellerirot og poteter eller ris.