2 porsjoner:
- 4-6 poteter, i tynne skiver
- 2 dl melk
- 1/2 dl fløte
- 1/2 ts salt
- 1/2 krm pepper
- 1 ts chilipulver
- 1 ts karri
- 3 kyllingbryst
- 1 ts olje
- 1 krm salt
- 1/2 ts estragon
- 1 dl (40 g) hvit ost, revet
Ovnsfastform: 1 liter
I stekeovn: 225°C i 30 minutter + 25 minutter midt i ovnen
Legg potetskivene i en smurt, ovnsfast form.
Bland melk, fløte, salt, pepper, chilipulver og karri og hell over potetene. Stek i ovn i 30 minutter.
Del kyllingbrystene i to. Pensle dem med olje, strø over salt og estragon og legg dem oppå potetene. Stek videre i 25 minutter. Strø over revet ost når det er 10 minutter igjen av steketiden. Server kyllingbryst på potetseng med en frisk salat og ferskt brød.