Til 3-4 personer:
Ris: Mengde etter eget ønske
- 600 g kyllingfilet
- 400 g wokgrønnsaker ferske eller fryst
- 1 boks kokosmelk (4 dl)
- 2 ts gul currypaste (blue dragon)
- 1 ts karri
- 0.5 ts malt ingefær
- Salt etter ønske
Stek grønnsaker og kylling i biter i litt olje på max varme. Hell så over kokosmelken og ha i smakstilsetningene. La det småkoke i 10 minutter. Smak til med salt (feks 0.5-1ts)
Tips: Denne er mild. Ønsker du en rett med mer sting så tilsett mer currypaste, chili og hvitløk.