Sjokoladebunnen er søt og småseig, toppet med crispy proteinchips og til slutt til smeltet sjokolade. Smak og konsistens som virkelig gjør dette til en opplevelse av å spise en
slags smash sjokolade, full av proteiner og uten tilsatt sukker.
I denne brukes det ProTings proteinchips for å få smash-toppingen. Proteinchipsen fåes i fire forskjellige smaker, innholder 54% protein, har lavt innhold av fett og karbohydrater og kun 120 kalorier per pose.
Gir 8 mellomstore barer:
- 60 g proteinpulver sjokolade (valgfri smak)
- 20 g kakao
- 60 g fibersirup clear
- 2 ss sukrinmelis
- en god klype salt
- 2-3 ss vann
- 10 g proteinchips
- 30 g sukkerfri sjokolade
1. Kle en liten form eller matboks med bakepapir.
2. Bland sammen proteinpulver, kakao, sukrinmelis og salt. Varm fibersirupen til den bobler lett og vend inn i det tørre. Juster konsistensen med væske, blandingen skal være litt tørr, men du skal kunne trykke den ned i formen.
3. Knus proteinchipsen over lag 1, trykk lett nedi. Sett i frysaren 15 minutter.
4. Skjær opp i passelige biter. Denne gir 8 mellomstore barer, men du kan fint lage de mindre munnfuller eller større barer
5. Smelt sjokolade forsiktig i en liten bolle/boks over vannbad. Topp proteinbarene med sjokoladen og sett til avkjøling. De er spiseklare etter 10-15 minutter i kjøleskapet, men kan fint oppbevares lengre.
Tips og alternativer:
- Har du ikke proteinpulver anbefales du å bruke peanøttmel eller mandelmel. Du kan også bruke proteinpuver i vaniljesmak, men bruk gjerne litt ekstra kakao i tilfelle.