Rosinkonfekt med konjakk

  • 150 g rosiner
  • 2 dl konjakk
  • 200 g kokesjokolade
  • 3 ss kremfløte

La rosinene ligge i konjakk i minimum 8 timer. Rosinene skal bli store og oppsvulmede av konjakken.

Smelt kokesjokoladen sammen med kremfløte over vannbad eller i en liten kjele på svak varme. Hell overflødig konjakk vekk fra rosinene. Ha rosinene i den smeltede sjokoladen og rør rundt.

Ha bakepapir på et brett som passer i kjøleskapet. Sett små topper av sjokolademassen på bakepapiret ved hjelp av to teskjeer. Sett brettet i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.

Tips:
Oppbevar konfekten i kjøleskapet i en liten boks med matpapir mellom lagene.