En stor, saftig og småseig proteinbar i både salt og søtt.
Vanilje og pistasje er en veldig god kombinasjon og er supert å lage proteinbar med!
- 30 g fibersirup clear
- 20 g proteinpulver vanilje*
- 15 g malte pistasejenøtter
- 1-2 ts sukrinmelis – smak til
- en klype salt
- hakkede pistasjenøtter til toppen
Varm fibersirupen til den bobler, bland straks inn resten av ingrediensene. Rør godt, blandingen skal være litt tørr, men får du problemer med å forme bruker du en bitteliten skvett vann. Form til proteinbar, gjerne med litt fuktige hender
eller baksiden av en skje.
Strø over pistasjenøtter på toppen og trykk lett nedi. Sett til avkjøling. Baren er spiseklar etter 15 minutter i fryseren eller 30 minutt i kjøleskap. Baren kan fint oppbevares i kjøleskapet noen dager, gjerne innpakket i bakepapir eller lignande.
Tips:
Istedenfor proteinpulver kan du bruke anna tørrvare tilsvarande 20 g. En blanding mellom kokosmel og mandelmel fungerer bra, da blir proteinbaren også melkefri.