Dette er proteinbar med smak av peanøtt og vanilje, med crunchy peanøtter inni og hakket sjokolade på toppen. Knallgod kombinasjon mellom det søte, salte, myke og crunchy!
Oppskriften gir 2 barer:
- 50 g fibersirup clear
- 30 g peanøttmel
- 25 g vaniljeprotein
- 1-2 ts sukrinmelis
- en klype salt
- litt salte peanøtter, hakkede
- litt sukkerfri sjokolade til topping
Varm opp sirup til den bobler, enten i mikro eller i en liten kjele. Bland staks sammen med resten av ingrediensene utenom sjokoladen til en fast deig, form til proteinbarer med fuktige hender og trykk nedi sjokoladebiter på slutten.
Bruk en bitteliten skvett vann om deigen ikke vil forme seg.
Sett kjølig 30 minutter, så er de spiseklare. Holder seg fint noen dager i kjøleskap.
Har du ikke vaniljeprotein kan et dryss ekte vaniljepulver, stevia vanilje og/eller vaniljeessens brukes, så bytter du tørrvare med annet. Ellers er det bare å mikse og trikse med ulike tørrvarer og ingredienser for ulike smaker på barene!