- 16 stk. Oreokjeks
- 200 g kremost naturell
Pynt:
- 200 g kokesjokolade
- kakestrøssel (se tips)
Knus kjeksen til smuler i en food processor. Bland i romtemperert kremost til en bløt sjokolademasse.
Form små, runde kuler som settes på et brett dekket med bakepapir. Det blir ca 20-25 stk. Massen er litt klissete, så det lønner seg å skylle hendene ofte. Sett brettet med kulene i fryseren i minst 1 time, så de blir faste og helt kalde (alternativt i kjøleskapet over natten).
Smelt kokesjokoladen (eventuelt sammen med 1 ts delfiafett). Dypp de kalde kulene raskt i sjokoladen (bruk to gafler til det) og sett dem tilbake på det bakepapirdekkede brettet. Alternativt kan du sette kulene rett i små konfektformer som jeg har gjort. Dryss over litt kakestrøssel før sjokoladen rekker å stivne.
Sett konfekten i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet helt. Oppbevares kjølig.
Tips: Fyllet blir såpass bløtt at det er viktig at kulene er helt kalde før de dyppes i den smeltede sjokoladen. Oppbevar kulene gjerne i fryseren helt til de glaseres.
I stedet for kakestrøssel kan du pynte «Oreokuler» med å ringle over smeltet hvit sjokolade. Vent i så fall til den mørke sjokoladen har stivnet helt i kjøleskapet før du ringler over noen striper hvit sjokolade.
Oreokuler» har lang holdbarhet i kjøleskapet.