- 0,6 dl sitronsaft (saften fra en sitron)
- 0,6 dl vann (x 2)
- 1/2 ts sitronsyre
- 5 ts gelatin
- 100 g sukker
Dryss:
- 1 ss melis
- 1 ss sukker
- 1 ss maizenna
- 1 ts sitronsyre
- evt. kirsebær eller annen smak fra LorAnn
- rød pastafarge
- sukkertermometer
Ha sitronsyre, 0,6 dl med vann og 0,6 dl med sitronsaft i en gryte først. Rør ut sitronsyren.
Ha så i gelatinen (pulver). La denne ligge i oppløsingen.
Ha 0,6 dl vann i en gryte sammen med sukkeret. Kok dette opp til det når 145 C på sukkertermometeret.
Varm opp gryten med gelatin i slik at gelatinen smelter. Hell over sukkersirupen.
Rør inn smak og farge som du ønsker.
Dekk en bakeform med plastfolie og bre alt utover. La det være et par mm tykt.
Sett formen i kjøleskapet en times tid. (Sjekk at alt er stivnet før du tar den ut.)
Lag dryss ved å røre sammen alle de tørre ingrediensene. Løsne geleplaten fra folien og puddre begge sider med den tørre blandingen.
Skjær opp ruter. Oppbevar rutene kjølig i en krukke e.l. Om de klisterer seg sammen kan du blande litt melis og maizenna og riste dem i dette.
Tips: Smaksessenser, oljer osv. fra LorAnn finner du hos Kakeboksen.no