Om du liker lakris best uten sjokolade, er det bare å droppe sjokoladetrekket i denne oppskriften!
Til ca. 18 biter trenger du:
- 3 dl vann
- 3 ss lakrisrotpulver
- 3 ss gelatinpulver
- 2 ss honning eller annen søtning
- 30 g mørk sjokolade (80 prosent)
Kok opp vannet og ta kjelen av platen
Rør inn lakris, søtning og gelatin. Rør til alt er oppløst og pass på at du ikke får noen klumper
Fordel massen i små former og sett i fryseren i 30 minutter
Smelt sjokoladen over ett vannbad. Dypp lakrisbitene i sjokoladen og sett dem rett i kjøleskapet. Oppbevares der
Tips: Bruk gjerne blenderen på svak styrke til å blande vann og larisrotpulver.
Husk å røre til gelatinen er oppløst. Må ikke koke!