Du avgjør selv om du vil putte kaffesmak i denne røra – det kan godt droppes. Det smaker plenty av kaffe i glasuren, så har du ikke instant espresssopulver? Bare glem det. Kaka er super-duper god uten også (dra gjerne på med litt mer vaniljesmak om du heller vil ha det).
- 4 egg
- 300 g sukker
- 250 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 2.5 ss eller 10-12 gram espressopulver (her er det smak og behag som bestemmer hvor mye du vil ha, dette ga en veldig mild kaffesmak)
- 150 g smeltet smør
- 0.5 dl melk
1. Pisk egg og sukker til lys eggedosis.
2. Sikt inn det tørre.
3. Bland forsiktig sammen, ikke rør for mye.
4. Tilsett smeltet smør og melk. Bland til du har en glatt røre.
5. Hell i en stor form kledd med bakepapir (ca. 30 x 40 cm).
6. Stek i 12-15 minutter midt i ovnen på 200 grader (over/undervarme)
7. Avkjøl på rist.
Glasur
- 75 g smeltet smør/ margarin
- 300 g melis
- 2 ts vaniljesukker
- 1 ss kakao
- 5 ss sterk (flytende) kaffe
- evt. strøssel
Alle ingredienser røres sammen til en glatt glasur. Strykes på kaka når den er avkjølt.