- 3 ss chilipulver
- 2,5 ts chiliflak (knuste)
- 2,5 ts tørket oregano
- 2 ss spisskummin
- 2 ss paprikapulver
- 2,5 ts hvitløkspulver
- 1,5-2 ss havsalt
- 2 ts sort pepper (evt. erstattes med 1-2 ts cayennepepper)
Bland det hele sammen og oppbevar på et tett glass. Vær oppmerksom på at krydder kan ha ulik styrke, f.eks. chili som kjøpes i innvandrerforretninger, slik at du eventuelt holder igjen noe på mengden når du lager krydderblandingen.