- 300-500 g marsipan (se tips)
- Ulike typer nøtter (se tips)
Pynt:
- 50-100 g hvit sjokolade
- 50-100 g mørk sjokolade
- 50-100 g melkesjokolade
- melisdryss
Form marsipanen til flate rundinger i ulike størrelser. Trykk en nøtt på hver marsipanrunding.
Smelt sjokoladetypene hver for seg (gjøres raskt i mikro). Ha sjokoladen i små kremmerhus laget av matpapir. Klipp et lite hull nederst i kremmerhusene.
Pynt marsipankonfekten med melisdryss eller med ringlet sjokolade. La konfekten stå kjølig til sjokoladen har stivnet.
Oppbevar marsipankonfektet kjølig i tettsluttet kakeboks med matpapir mellom lagene.
Tips:
Bruk marsipan av god kvalitet når du lager konfekt, f.eks. Ekte marsipan (fra Odense) eller Råmarsipan (fra Anthon Berg).
Til konfekten på bildet er brukt følgende typer nøtter: valnøtter, hasselnøtter, mandler, pecannøtter og macadamianøtter.