- 1,5 dl kremfløte
- 200 g Dronning kokesjokolade
- 200 g Firkløver appelsin med havsalt
Pynt:
- 70 g Freia mandelflak (2 pk)
Varm opp kremfløten. Del sjokoladen i biter og ha bitene i kjelen med den varme fløten. La sjokoladen smelte i den varme fløten på svak varme og rør blandingen jevn. Sett kjelen i kjøleskapet over natten.
Dagen etter vil sjokoladefløten ha stivnet. Bruk en skje til å ta ut teskjestore biter. Trill disse til kuler som rulles i knuste mandelflak. Dette er litt klissete, så vask hendene ofte.
De ferdige kulene settes på et bakepapirdekket brett, som deretter settes i kjøleskapet i et par timer slik at sjokoladetrøflene stivner.
Når kulene er faste, kan de stables sammen i en boks med matpapir mellom lagene. Settes kaldt frem til servering.
Tips
Både Dronning kokesjokolade og Firkløver appelsin med havsalt er fra Freia og fås kjøpt i de aller fleste dagligvarebutikker. Du kan så klart like gjerne bruke vanlig Firkløver i denne oppskriften hvis du foretrekker det.
Du kan lage trøflene med bare Firkløver dersom du ønsker dem lysere. Bruk i så fall 400 g Firkløver i oppskriften.
Firkløvertrøflene har lang holdbarhet. Oppbevar trøflene kjølig så de ikke blir klissete.
Firkløvertrøfler er kjempegodt egnet som spiselig julegave!