Chili con carne med sjokolade

  • 400 g kjøttdeig
  • 1 ss olje
  • 1 stor løk
  • 1 rød paprika
  • 2 fedd hvidløk
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts merian
  • 1 boks hakkede tomater
  • 2 ss tomatpure
  • 1 terning oksebuljong
  • 1 ts sukker
  • 25 g mørk sjokolade (gjerne med et høyt innhold av kakao).

Varm oljen i en gryte og brun kjøttet i dette. Mens kjøttet brunes, hakkes løk og hvitløk. Ha det i en gryte med en gang kjøttet er blitt brunt. Hakk rød paprika og tilsett sammen med krydderiene. Tilsett hakkede tomater, kidney bønner, tomatpuré , oksebuljong, sukker og sjokolade.

Varm retten godt og la den stå under lokk og surre i 10 minutter.

Serveres sammen med ris eller brød og eventuelt creme fraiche/rømme.