Med forskjellige utstikkerjern kan du virkelig få utløp for både fantasi og kreativitet. Sukkerkaker er et eksempel på hvor enkelt det er å lage noe nytt som pynter opp på kakefatet.
ca. 40 stykker
- 100 g smør
- 2 1/2 dl sukker
- 1 stort egg
- 5 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- litt salt
- 2-3 ss melk
- appelsinmarmelade
Rør smør og sukker lyst og luftig. Ha i egget. Arbeid inn mel, bakepulver, salt og melk. Ha i mer melk hvis deigen blir for tørr. Pakk deigen inn i plast og la den ligge ca. 1 time i kjøleskap før bruk.
Ta ut deigen og kjevle den ut til en 4 mm tynn leiv. Stans for eksempel ut store stjerner eller hjerter, og stikk ut en mindre stjerne i halvparten av kakene.
Legg dem på en plate dekket med bakepapir og stek dem ved 200 °C i 4-7 minutter. De skal bare så vidt få farge. Avkjøl på rist.
Smør appelsinmarmelade på halvparten av kakene og legg kakene med stjernehullene over. Oppbevar kakene i en lufttett boks.
Tips: Denne deigen er super til alle typer småkaker og kan pyntes på flere måter. Bare fantasien setter grenser.