- 250 g smør
- 250 g sukker
- 1 egg
- 500 g potetmel
- 125 g hvetemel
- 4 ss vaniljesukker
Pisk smørkrem av smør og sukker. Ha i egget og pisk litt til. Sikt sammen det tørre og ha i. Kna sammen deigen.
Trill små kuler som settes på stekeplate dekket med bakepapir. Ikke sett mer enn ca 25 stk på hver plate fordi kakene eser litt ut under steking.
Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca 10 min. Kakene skal være hvite.
Tips: Småkakene kan oppbevares i kakeboks, eller de kan fryses.