- 150 g Delfia fett (kokosfett)
- 100 g kokesjokolade
- 2 ss sterk kaffe
- 1 egg
- 150 g melis
- 1 ts vaniljesukker
- 6 dl puffet ris
Smelt Delfia fett i en liten kjele. Brekk opp sjokoladen i små biter og la den smelte i fettet. Ha i kaffe og rør blandingen jevn. Avkjøl.
Pisk egg og melis luftig. Bland i den avkjølte sjokoladeblandingen. Rør til slutt i puffet ris.
Fordel blandingen i papirformer ved hjelp av to spiseskjeer. La stivne i kjøleskapet.
Tips:
Når Risbollene har stivnet kan du stable dem oppå hverandre i en tett kakeboks med matpapir imellom lagene.
Oppbevares kjølig og helst i kjøleskapet.