- 250 g hasselnøtter
- 3 eggehviter
- 225 g melis
Pynt:
- hele hasselnøtter
Mal nøttene i mandelkvern. Pisk eggehvitene stive. Rør i melis og nøttene til en deig som er fast nok til at den holder formen, men som er bløt nok til at den kan sprøytes ut igjennom en kakesprøyte.
Ha deigen i en kakesprøyte og sprøyt ut små rosetter på stekeplater som er dekket med bakepapir. Pynt med en hel nøtt på hver kake.
Stek midt i ovnen ved 180°C i 10-15 min. Avkjøl kakene på platen før de løsnes fra bakepapiret og legges på rist.
Tips:
Nøtterosetter oppbevares i tettsluttet kakeboks.