Oppskriften gir 30 stk.
- 100 g smør
- 3/4 dl sukker
- 1 ss vaniljesukker
- 2 ss lys sirup
- 1 ts bakepulver
- 3 dl hvetemel
Pisk mykt smør, sirup, sukker og vaniljesukker til smørkrem. Sikt sammen mel og bakepulver og tilsett. Kna sammen med hendene til du får en jevn deig.
Del deigen i 4 emner. Trill 4 ruller med nesten samme lengde som stekeplaten. Legg dem på samme bakepapirdekkede stekeplate. Trykk lengdene flate med en gaffel slik at det danner seg striper på langs.
Stek midt i ovnen ved 175°C i ca 12 min. Skjær kakene i biter mens de er lunkne. La pinnene avkjøles noe på platen før de flyttes forsiktig over på rist med en stekespade og avkjøles helt.
Tips: «Karamellkaker» oppbevares i tettsluttet kakeboks.