Kanelsnitter

Oppskriften gir ca. 40-50 stk.

  • 200 g smør
  • 100 g melis
  • 300 g hvetemel

Pynt:

  • 2 ss sukker
  • 1 ss kanel

Mykt smør og melis røres hvitt (se tips). Arbeid inn hvetemelet.

Trill ut deigen til fingertykke pølser som deles opp i ca 6 cm lange pinner. Rull pinnene i sukker- og kanelblandingen (se tips).

Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i ca 10 min. Avkjøles på rist.

Tips: Deigpinnene kan eventuelt pensles med litt eggehvite før de rulles i sukker- og kanelblandingen. Da er det enda mer som vil feste seg til kakene.

NB! Melis kan ikke byttes ut med sukker, for da henger ikke deigen sammen.

«Kanelpinner» oppbevares i tettsluttet kakeboks.