Oppskriften gir ca. 40-50 stk.
- 200 g smør
- 100 g melis
- 300 g hvetemel
Pynt:
- 2 ss sukker
- 1 ss kanel
Mykt smør og melis røres hvitt (se tips). Arbeid inn hvetemelet.
Trill ut deigen til fingertykke pølser som deles opp i ca 6 cm lange pinner. Rull pinnene i sukker- og kanelblandingen (se tips).
Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i ca 10 min. Avkjøles på rist.
Tips: Deigpinnene kan eventuelt pensles med litt eggehvite før de rulles i sukker- og kanelblandingen. Da er det enda mer som vil feste seg til kakene.
NB! Melis kan ikke byttes ut med sukker, for da henger ikke deigen sammen.
«Kanelpinner» oppbevares i tettsluttet kakeboks.