Til 4 porsjoner:
- 2 stk. tomat
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 2 ts tørket oregano
Del tomatene i to. Dryss på salt, pepper og oregano.
Sett tomatene i en ildfast form og stek dem i stekeovnen til de har fått litt gyllen farge (ca. 225 °C i ca. 10 minutter).
Tomatene kan også fint grilles.