Denne kaken har jeg laget mange ganger og den blir en suksess hver gang. Ikke fortvil om eplene blir «borte» når kaken er stekt. Det gjør de bare enda saftigere.
- 220 g margarin
- 4 egg
- 5 dl sukker
- 2 dl melk
- 6 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 5-7 syrlige epler
- Kanel
- Sukker (gjerne perlesukker)
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Smelt smøret og varm opp melken. Hell melk- og smørblandingen i eggedosisen. Ha oppi det øvrige.
Skrell, rensk og del opp eplene. Dypp eplene i kanel og sukker (gjerne perlesukker) og legg de utover kaken.
Stekes på midterste rille på 190 grader i ca. 30-35 minutter.