Trollkrem er en nesten magisk dessert – at fire enkle ingredienser kan trylles om til en så
frisk, søt, luftig og lekker dessert i løpet av et par minutter er jo rene trolldommen. Trollkrem
kan du lage med andre typer bær også, men det er tyttebærtrollkrem som er originalen!
Gir 6 posjoner:
- 1/2 kg rensede tyttebær
- 200 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 2 stk eggehvite
Pisk tyttebær, sukker og eggehvite i kjøkkenmaskin til de fleste bærene er knust og det har dannet seg et rosa, fast skum. Server med en gang.
Trollkrem kan serveres alene, men mange serverer gjerne
vaniljesaus eller vispet krem ved siden av.