- 2 gelatinplater
- 1 dl melk
- 1/2 ss sukker
- 150 g lys kokesjokolade
- 1 god klype Maldonsalt
- 2 dl kremfløte
Det aller første du kan gjøre er å fylle en stor bolle med kaldt vann. Ha gelatinplatene i vannet og la dem ligge der i 10 minutter.
Finhakk sjokoladen og strø salt over, sett til side i en medium stor skål.
Varm opp melken sammen med 1/2 ss sukker til kokepunktet i en kjele.
Trekk kjelen av platen og rør inn de myke gelatinplatene (husk å klem ut vannet).
Hell den varme melken over den finhakkete sjokoladen.
La stå i 2 minutter før du rører alt sammen så sjokoladen smelter i den varme melken.
Avkjøl sjokoladeblandingen til romtemperatur.
Pisk fløten til myk krem og vend inn sjokoladeblandingen med en slikkepott.
Hell moussen i 4-6 små glass og la stivne i kjøleskapet i ca. 1 time.
Du kan også lage denne desserten dagen før, eller to dager før den skal serveres.
Dryss over pynt før servering, f. eks daimkuler.
Du kan også steke hasselnøtter på 200 grader i noen minutter, så har du nøttene over i et kjøkkenhåndkle og gnis godt så skallet løsner. Hakk nøttene og bruk det som pynt.